Preparação de Massas:

• Auxiliar na mistura de ingredientes para pães e outros produtos de panificação;
• Medir e pesar ingredientes conforme as receitas.

Sova e Modelagem de Massas:

• Auxiliar na sova das massas para garantir a textura ideal;
• Modelar pães e outros produtos conforme os formatos e tamanhos definidos.

Apoio na Fermentação:

• Colocar as massas para fermentar, controlando tempo e condições ideais;
• Verificar a temperatura e a umidade para assegurar uma fermentação eficaz.

Controle do Tempo de Forno:

• Auxiliar na colocação dos produtos no forno e no monitoramento do tempo de assamento;
• Ajudar na retirada e resfriamento dos produtos após o assamento.

Manutenção da Área de Produção:

• Limpar e organizar bancadas, utensílios e equipamentos utilizados na produção;
• Manter a higiene do local de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar.

·Apoio ao Padeiro na Produção:

• Seguir as orientações do padeiro nas tarefas diárias;
• Ajudar a ajustar receitas ou processos conforme necessário para garantir a qualidade dos produtos.

• Ensino técnico cursando em Panificação e áreas correlatas;

• Experiência em cozinha ou áreas relacionadas é valorizada.